Citrons ir parastā citronkoka auglis. Citroni atšķiras no citiem augļiem ar augstu citronskābes saturu. Citronā ir ievērojams C vitamīna daudzums, kas ir divreiz lielāks nekā mandarīnos, bet nedaudz mazāks nekā apelsīnos. Citrons ir svarīgs uztura bagātinātājs, aromatizētājs, kā arī limonādes sastāvdaļa. Limonāde sākotnēji ir dabīgs citronu dzēriens, un tā ir nosaukta citrona vārdā. Smarža Svaiga Īpašības, ko novērtē tautas medicīnā Tonizējošs līdzeklis, augsts vitamīnu saturs, labvēlīgi ietekmē sejas krāsu un palīdz mazināt sliktu dūšu. Aromterapijas īpašības Citronu eļļa uzlabo garastāvokli.